Đặc sản trâu kinh bắc và món nộm, khai vị, rau

     Thực đơn đặc sản trâu tại Kinh Bắc – Bình Xuyên là một thiên đường ẩm thực cho những tín đồ yêu thích món trâu tươi ngon, đậm đà.

     Từ các món nướng hấp dẫn như chả trâu cuốn lá lốt, bắp trâu nướng giềng, đến các món hầm bổ dưỡng như trâu hầm thuốc bắc, trâu nhúng mẻ – tất cả đều giữ trọn vị ngọt tự nhiên của thịt trâu và hòa quyện cùng gia vị truyền thống. Đặc biệt, món trâu sốt tiêu bánh bao và trâu sốt vang chấm mì mang đến trải nghiệm ẩm thực vừa truyền thống, vừa hiện đại, khiến thực khách phải trầm trồ.

     Bên cạnh đó, thực đơn còn bổ sung nhiều món nộm thanh mát như nộm tai lợn, nộm gà rút xương, salad rong biển… giúp cân bằng vị giác, tạo nên bữa ăn hài hòa. Các món rau xào, luộc cùng khai vị nhẹ nhàng như khoai lang kén, ngô chiên, dưa chuột chẻ… sẽ giúp mở đầu hoặc kết thúc bữa tiệc một cách hoàn hảo. Dù là một bữa nhậu bạn bè hay bữa cơm gia đình, thực đơn này đủ sức chiều lòng cả những vị khách khó tính nhất.